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社區農場 互助 互惠 療癒

資深記者林義貴 2016.4.7 更新採訪

社區農場 概念與發展潛力

         林義貴2000年~2016年第一年溫泉調查,之後成立台灣溫泉探勘服務網 ,致力推廣野溪溫泉及溫泉飯店與溫泉區介紹,2006年成立網路地圖旅遊網旅遊採訪及介紹。其實在國小四年級起已經有在接觸農業有關草花培養土包裝,國中畢業高職半工半讀第一工作就是草花栽種有3年經驗,退伍後有5年時間是在桃園市中壢區內定種植蔬菜約 7分地自產自銷,其實務農種植蔬菜是我當時覺得最快樂的事。這麼多年也醞釀很久社區農場推廣應該要開始,現在透過業餘時間務農也是很療癒的,而且生產蔬菜以有機、無農業、無汙染為主。透過社區農場聚集人才、人氣、團購能力,還有很多健康飲食可以製作與分享,在菜價高漲時候能分散壓力。

        2015年9月從北投搬到埔里定居,因為埔里的整體菜價原本就比台中還貴很多,現在都會都把空間蓋的滿滿,頂樓怕熱也加蓋鐵皮屋頂,能種植花草空間就很少,如果住家5~10公里之內有社區農場我也想參與,而且現代栽種技術及設備大樓頂樓或工廠頂樓都有可能推廣成為種製蔬果的農場。

        其實現代人喜歡到農場生活體驗或去牧場逛逛,如果住家附近有除了運動公園以外有社區農場或果園能去勞動又可以換收成的作物回家食用,那再好不過,流流汗與理念相同(贊助會員)一起務農,以小時計可以當兼差也可以當運動,現代人壓力那麼大,運動那麼少,務農應該要多加以推廣,好處多多。

       落實在地食材在地供給,至少有很多不需農藥可以栽種,生產不是以全職農夫為主,反而需要更多社區附近人員業餘參與(贊助會員)工時換購物劵,耕地、栽種、除草、採收、包裝、分配、規劃、採買,透過更多人參與能降低生產成本,團購(贊助會員)所需其他物資,或跟其他農場做交易。

       政府需要鼓勵扶植,企業家更要帶頭成立,讓社區人有共同努力目標及交流,互助的部份還會擴展開來,社會問題也會少一點。

蔬菜類:
一、大部分的食用菇類均不需噴灑農藥,尤其是香菇、鮑魚菇、杏鮑菇、珊瑚菇、柳松菇、秀珍菇等。
二、當令的短期蔬菜,如地瓜葉、空心菜、莧菜、水蕹菜、黃秋葵、皇宮菜、綠豆芽、黃豆芽、苜蓿芽、萵苣。
三、野生蔬菜:昭和草、龍鬚菜、過貓蕨、龍葵葉、羅勒、山蘇、川七葉、野慈菇、鼠麴草、馬齒莧。
四、瓜類:絲瓜、蒲瓜、南瓜、冬瓜、佛手瓜等,目前均以誘餌引誘撲殺果實蠅。
五、其他:樹薯、荸薺、孟宗竹筍、麻竹筍、桂竹筍、老薑、路蕎、扁豆、皇帝豆、金針、半天筍、蓮藕、紫蘇、百合、油菜花、菱角。
 

水果類:
粗放龍眼林所產的龍眼、蛋黃果、波羅蜜、紅龍果、桑椹、西印度櫻桃、毛釋笳、樹葡萄、神秘果、網室木瓜、松子、板栗、白果、椰子、椰棗、黃皮果、橄欖。

 

 

 

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